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majorCaption  = new Array( 'Futomakis (au 1er plan) et ingredients pour <a href=\"termesT.htm\"><u>temakis</u></a>. Plats prepares dans le cadre d\'un article sur les sejours en famille  pour un journal local des environs de Gifu', 'Restaurant monjayaki : on commande un melange d\'ingredients que l\'on fait cuire soi-meme sur la plaque au centre de la table.', 'Restaurant a Kyoto au bord de la Kamogawa. La riviere est bordee d\'une serie de restaurants semblables a celui-la.', '<a href=\"termesK.htm\"><u>Kaitenzushi</u></a> : sushi bar ou les assiettes de sushis defilent devant vous', 'Rayon des bieres dans un supermarche specialise dans la vente d\'alcool... pour gros consommateurs !', 'Decoupe des anguilles dans un restaurant d\'anguilles (unagiya)', 'Anguilles... marinee puis grillee avec de la sauce soja, c\'est delicieux.', 'Adaptation japonaise de la malbouffe americaine : frites, steack hache et mayonnaise... mais c\'est bien meilleur. Photo prise dans un restaurant de la chaine \"Monkey donkey\".', '<a href=\"termesS.htm\"><u>Supermarche</u></a> : beaucoup de rayon traiteur avec des produits tout pres en parallele des habituels rayons.', ' : legume tres amer.', 'Echoppe de <a href=\"termesY.htm\"><u>yakisoba</u></a> a <a href=\"carnetjour10.htm\"><u>Nara</u></a>', ' : dessert a base de fruits, d\'<a href=\"termesA.htm\"><u>azuki</u></a> et de gelee (kanten). A manger tres frais.', 'Hamburger a la japonaise servis uniquement dans les Mosu Burger : des tranches de riz remplacent le pain.', 'Dans la plupart des restaurants japonais. il y a un comptoir.', 'Dans un restaurant de specialite de porc dont le <a href=\"termesT.htm\"><u>tonkatsu</u></a>. Sur la photo, c\'est du katsurosu.', 'Preparation de l\'okonomiyaki dans un restaurant ne proposant que cette specialite. Tous les ingredients arrivent dans le bol et on le fait soi-meme', 'Et voila le resultat !', 'Interieur de restaurant traditionnel ou l\'on mage sur les tatamis (restaurant mmm tres connu a Kagawa pour ses delicieuses udon)', 'Raffinement et inventivite de la gastronomie japonaise (dans un restau italien a Tokyo)', '<a href=\"termesY.htm\"><u>Yatai</u></a> proposant des yakitori lors du feu d\'artifice de Gifu', '<a href=\"termesY.htm\"><u>Yatai</u></a> proposant des yakisobai lors du feu d\'artifice de Gifu', '<a href=\"termesY.htm\"><u>Yatai</u></a> proposant des <a href=\"termesY.htm\"><u>takoyaki (boulettes de poulpe)</u></a> lors du feu d\'artifice de Gifu' );
minorCaption  = new Array( '', '', '', '', '', '', '', '', '', '', '', '', '', '', '', '', '', '', '', '', '', '' );
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